O consumidor que entra numa franquia de alimentação já não escolhe só pelo sabor ou pelo preço. Ele quer saber quanto açúcar tem a bebida, se o lanche é ultraprocessado e se aquele produto “fit” é mesmo uma boa escolha. Para as redes, responder a essas perguntas com transparência deixou de ser um detalhe e virou parte da experiência de marca.

É nesse ponto que entra o Raio-X do Rótulo, aplicativo criado pelo empreendedor de Santos (SP) Rafael Vivian Gmeiner. A ferramenta analisa a foto da tabela nutricional de um produto e, em segundos, entrega um veredito claro sobre ele. Além de ajudar o consumidor final, o app pode se tornar um aliado das redes que querem fazer da transparência um diferencial competitivo.

Transparência virou parte do cardápio

Desde que a nova rotulagem nutricional da Anvisa passou a valer, em outubro de 2022, os alimentos embalados com excesso de açúcar adicionado, gordura saturada ou sódio precisam exibir a lupa de “ALTO EM” na frente da embalagem. A regra aumentou a atenção do público aos rótulos e elevou a expectativa por informação clara.

Nas franquias de alimentação, essa expectativa chega ao balcão. Bebidas engarrafadas, snacks, sobremesas, produtos de marca própria e itens embalados para viagem têm tabela nutricional e código de barras. Mas, raramente, o cliente tem tempo ou conhecimento para interpretá-los. A rede que facilita essa leitura sai na frente em confiança.

Uma foto, um veredito

O Raio-X do Rótulo funciona direto no navegador do celular e pode ser instalado na tela inicial, sem passar por loja de aplicativos. O usuário fotografa a tabela nutricional e recebe:

• um veredito: boa escolha, com moderação ou melhor evitar;
• os alertas de “ALTO EM”, seguindo os critérios da Anvisa;
• os pontos positivos e os pontos de atenção do produto;
• sugestões de alternativas mais equilibradas.

A análise considera o objetivo de cada pessoa, como emagrecer, ganhar massa ou controlar a diabetes. O uso é gratuito e não exige cadastro.

“O consumidor quer confiar no que está comprando, e a confiança nasce da informação clara. Quando a marca mostra de forma aberta o que tem no produto, ela não perde venda. Ela ganha um cliente que volta, porque sabe que não foi enganado”, afirma Rafael.

Oportunidades para redes de franquias

Para o setor de franquias de alimentação, o Raio-X abre caminhos de parceria que unem transparência, experiência do cliente e marketing:

1. QR code no ponto de venda. Um QR code no balcão, no cardápio ou na geladeira de bebidas leva o cliente direto ao app. Ele analisa o produto antes de comprar e vê que a rede não tem nada a esconder.
2. Produtos de marca própria avaliados. Redes com itens embalados, como bebidas, granolas, snacks ou sobremesas, podem submeter seus produtos à análise e usar o resultado como argumento de venda quando ele for positivo.
3. Apoio no desenvolvimento de produtos. A análise mostra, de forma objetiva, onde um produto esbarra nos limites de açúcar, gordura saturada e sódio. A informação ajuda a rede a reformular receitas e lançar versões mais equilibradas.
4. Patrocínio e visibilidade. Marcas cujos produtos passam no Raio-X podem aparecer como patrocinadoras no app e na loja de produtos recomendados. O patrocínio dá destaque, mas nunca muda o veredito: a análise segue os mesmos critérios para todos.

“A transparência não pode ser comprada, e é exatamente isso que dá valor a ela. O que oferecemos às redes é a chance de mostrar aos clientes que confiam no próprio produto. Quem investe em qualidade ganha um jeito simples de provar isso na hora da compra”, explica Rafael.

O post Transparência nutricional como diferencial para franquias de alimentação apareceu primeiro em Mundo das Franquias.