Ogro Steaks chega a São Gonçalo e abre caminho para franqueados em novas praças do Rio de Janeiro

Por Rafael Vivian Gmeiner · Publicado em 29/10/2026 às 21h44

Hamburgueria do chef Jimmy McManis, integrante do Grupo Rob Food, combina delivery e lojas físicas e oferece franquias com investimento inicial a partir de R$ 362 mil

O Ogro Steaks, hamburgueria criada em 2020 pelo chef Jimmy McManis, segue expandindo pelo estado do Rio de Janeiro. A rede acaba de inaugurar uma operação de delivery em São Gonçalo, uma das novidades previstas para o último trimestre do ano. A abertura amplia a presença da marca no estado e reforça a estratégia de crescimento por franquias do Grupo Rob Food.

Modelo híbrido que dá mais opções ao investidor

A marca nasceu em plena pandemia, com foco total em entrega, e evoluiu para outros formatos de operação. Hoje são 12 unidades, entre cozinhas de delivery e pontos físicos em locais de destaque, como o Boxx Botafogo e o Botafogo Praia Shopping. Para o franqueado, essa flexibilidade é uma vantagem: o modelo pode ser adaptado ao perfil da região e ao tipo de ponto disponível, combinando a eficiência do delivery com a visibilidade de uma loja física.

Marca com conceito definido e respaldo de um grupo de food service

O Ogro Steaks faz parte do Grupo Rob Food, holding que também controla a Oliver’s Pizza e a Temakeria Universitária. Mesmo sendo recente no mercado, o grupo reúne experiência em food service, gestão, tecnologia, marketing e operação, estrutura que dá suporte aos franqueados no dia a dia.

Quem investe na rede começa com uma marca de posicionamento e proposta gastronômica já definidos. O conceito de hambúrgueres altos e fartos, inspirado no barbecue, ajuda a diferenciar a operação em um segmento bastante competitivo e facilita a conquista do cliente desde o primeiro pedido.

Expansão priorizando novas regiões do Rio

Desde que entrou no franchising, em 2022, o Ogro Steaks tem atraído investidores de food service que buscam processos enxutos e marcas com forte apelo de mercado. O plano de expansão prioriza novas praças no estado do Rio, com foco em regiões estratégicas como Zona Oeste, Região dos Lagos e Costa Verde, além da consolidação nacional da marca. O investimento inicial parte de R$ 362 mil.

Para Jimmy McManis, a chegada a São Gonçalo e o ritmo de novas franquias mostram a solidez de um produto criado por quem conhece a gastronomia de rua.

“A gente nunca quis fazer só mais um hambúrguer. O Ogro Steaks nasceu para entregar fartura, personalidade e uma experiência raiz de churrasco para dentro da casa do cliente. Ver a marca expandir por meio de parceiros e franqueados que acreditam nessa mesma verdade é a prova de que nosso modelo entrega resultado no balcão e consistência na operação”, afirma o chef e fundador da marca.

O que o franqueado encontra no Ogro Steaks

• Modelo híbrido, com opções de cozinha de delivery e loja física
• Marca com conceito gastronômico definido e diferenciado no segmento de hamburguerias
• Suporte de um grupo com experiência em food service, gestão, tecnologia, marketing e operação
• Processos enxutos, pensados para facilitar a rotina da unidade
• Praças disponíveis em regiões estratégicas do Rio de Janeiro
• Investimento inicial a partir de R$ 362 mil